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剣謙心 ステン槌目菜切包丁 黒仕上白紙2号 165mm SMN-B165SK-S2 縞黒檀

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商品説明

剣謙心 ステン槌目菜切包丁 黒仕上白紙2号 SMN-B165SK-S2 縞黒檀

燕三条の職人がつくる伝統の逸品!!

刃全体に黒染加工を施し、別注のオリジナルハンドルと合わせて引き締まった印象を持たせています。
黒染加工は、皮膜が非常に薄く、加工前と厚みの変化がほぼありませんので、切れ味もほとんど加工前と変わりません。

剣謙心とは

職人がつくる伝統の一品、三条鍛冶屋の粋をいまに伝える
辿り着いた究極「剣謙心」

1661年頃から新潟で包丁の製造、販売がはじまったといわれております。
江戸時代から続く三条鍛冶の伝統を受け継ぐ包丁は、全国の知名度を誇り洋食器の日本シェアの90%を占める新潟県は、刃物も一流品を生み出し続けています。
越後三条打ち刃物は平成21年4月に経済産業大臣により、伝統工芸品の指定を受けました。

おすすめポイント



弥助が歩んだ、金物人生55年
あらゆる刃物に精通した金物職人弥助が集大成に選んだのが包丁。
若き頃より、三条鍛冶屋と協力し、数々の弥助作を生み出してきた経験の蓄積から来る確かな刃物選び、選ばれし越後刃物職人と協力し、今ここから最高の包丁を送り出す。
金物の製造を通じ培われた「伝統の技」と「先端の技術」といった両論を、その技に内包するトラディション・デザイン・クオリティ、全ての思いの詰った「剣謙心」。
鍛冶金物の町、新潟県三条市から包丁のトップブランドが生まれる。

おすすめポイント

商品詳細

メーカー 剣謙心
素材 柄部:縞黒檀
刃部:芯材 白紙2号 側材 ステンレス
刃渡り 165mm
柄部 縞黒檀
模様 槌目

送料

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備考

・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。

外部リンク

公式サイトはこちらhttps://tsurugi-kenshin.jp/

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