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サンクラフト MOKA シェフナイフ 200mm MK-01

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商品説明

サンクラフト MOKA シェフナイフ 200mm MK-01

メーカー工場で一本一本丁寧に職人の手で作られる、高品質で使いやすいオールステンレス包丁シリーズ

継ぎ目のない一体型ステンレスの包丁なので、お手入れが簡単で清潔に保てます。
オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、ハンドルを空洞にすることで軽量化しています。
グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」に連続で選出されています。

商品の特徴

  • 商品の特徴

    刃物の世界三大産地のひとつである岐阜県関市

    ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドに並び、世界三大刃物産地として数えられる岐阜県関市。
    火を起こすために必要な森林資源、清流長良川に育まれた豊かな水資源、そして日本刀の硬度を出すために必要な良質な焼刃土などの土資源が豊富で、日本刀づくりに最適な土地でした。

    この土地の包丁づくりの起源は古く、鎌倉時代に刀匠が刀づくりに適した土地として現在の関市を選んだことに由来します。
    そのものづくりに対する技と心は、現代でも包丁をはじめとする刃物づくりに継承されており、関でつくられる包丁は「折れず、曲がらず、よく切れる」と評されています。

  • 商品の特徴

    メーカー工場で丁寧に。職人の手で一本一本刃付けを施して仕上げています。

    株式会社サンクラフトでは自社工場を有し、日々包丁をはじめとする刃物やキッチンツールを製造しています。
    その中でもMOKAシリーズの包丁は、刀匠の頃から続く関の刃物のづくりの伝統を現代に受け継ぐ商品のひとつです。
    包丁の良し悪しを左右する刃付けの工程は、職人の手仕事によって支えられています。

  • 商品の特徴

    毎日使うものだからこそ、軽く、使いやすく清潔に。末永く使ってほしい。

    包丁は台所仕事で主役となる道具です。
    だからこそ、料理好きなら良いものを末永く使ってほしい。
    そんな想いの下つくられたMOKAは、沢山の工夫が詰まった商品です。

  • 商品の特徴

    刃はサビにくく、切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を採用

    普段のお手入れは、使った後に洗剤などをつかって洗ってよく乾かすだけ。
    刃とハンドルに継ぎ目のない一体型の構造なので汚れもたまりにくく、清潔に使えます。

    刃の素材は通常のステンレスより耐摩耗性を高めたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。
    ※使用頻度にもよりますが、1~2か月に1度砥石を使った研ぎ直しをお勧めします。

  • 商品の特徴

    ハンドルは空洞なので、軽い使い心地

    オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、MOKAはハンドルを空洞にすることで軽量化しています。
    また、流線形なので自然と手にフィットします。
    表面にはスリットが入っているので滑ることなくしっかり握ることができます。

    ハンドルは普通のステンレスより錆の高い「18-8ステンレス」を採用しました。

商品詳細

メーカー サンクラフト
サイズ 約330mm×48mm×20mm
刃渡り 約200mm
重さ 約146g
材質 刀身:モリブデンバナジウムステンレス鋼
ハンドル:18-8ステンレススチール
生産国 日本製
備考 地域ブランド「関の刃物」取得

配送

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備考

・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージなどが変更になる場合がございます。

外部リンク

公式サイトはこちらhttps://www.suncraft.co.jp/shop/

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