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メモス 【ケース販売6本】カザーレ・デル・ジリオ ベッローネ 720-105

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産地:イタリア

味わい:辛口

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メモス

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インストアコード:9000000102729

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商品説明

メモス 【ケース販売】カザーレ・デル・ジリオ ベッローネ 720-105

イタリアでもローマの南50kmのラティーナ県でしか飲めない希少ワイン。

商品の特徴

ローマ時代からラティウム地方に存在するブドウ品種。
干ばつに強い品種で、テロワールの海風によりブドウの成熟がすすみ、ブドウ本来の凝縮した糖度と酸度が熟成感とミネラル感を特徴付けます。
9月中旬に収穫、スキンコンタクト、ソフトプレス後、天然酵母により自然発酵します。
熟したマンゴーやパパイヤ等のトロピカルフルーツの風味としっかりとした酸が調和し、長期の瓶熟成に向いています。
リッチな味わいで、わずかに花とスパイスのニュアンスも感じ取れます。
魚介のスープや前菜、旨みのあるデリケートな味わいの料理と抜群の相性です。

⻩⾦⾊がかった⻩⾊をしており、よく熟成したマンゴーやパパイヤのようなトロピカルフルーツを感じ、太陽のワインともいえる印象。
対照的にもつしっかりとした酸は、⻑期の瓶内熟成に適性を持ちます。
⼝に含むととても奥⾏があり、豊かで持続性のある味わい。
ほのかにフローラルさとスパイシーさを持ち、特徴ともいえる旨みとミネラル感を顕著に感じます。
後味は⻑く、しっかりとしています。
魚介のスープや前菜など、旨みをしっかり持つデリケートな味つけのお料理とは相乗効果をもたらす良い相性です。

商品詳細

メーカー メモス
原産地呼称等 IGT ラツィオ・ビアンコ
生産者情報 カザーレ・デル・ジリオ
生産地域 ラツィオ州、ラティーナ県
葡萄品種 ベッローネ:100%
ALC.度 13.5%
タイプ 白/辛口
製造方法 ラツィオ州の土着品種で、古代から海岸沿いで栽培されてきた品種で、⻩⾦⾊がかった⻩⾊の果⽪がとても分厚いのが特徴です。
葡萄は9月下旬に収穫し、スキンコンタクトすることで、この地域の風土を表現する個性ともいえるアロマの抽出を促します。
ソフトプレス後、先住酵⺟により⾃然に発酵を開始し、温度は18~20℃前後、約10~12⽇間発酵が続きます。
酸化防止剤 亜硫酸塩
入数 6本
容量 750ml/本

注意事項/その他

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ヴィンテージによりワインの詳細情報、ラベルなどが変更する場合がございます。

送料

・北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。

備考

・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。

外部リンク

公式サイトはこちらhttp://memos.shop24.makeshop.jp/

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