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江部松商事 EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付) 42cm

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内径:42cm

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    江部松商事

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    商品説明

    江部松商事 EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付) 42cm

    プロフェッショナルへ確かな手ごたえ
    アルミ業務用鍋シリーズ

    プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
    業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
    本格仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。

    ■リーズナブル & ハイクオリティ
    アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
    内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。
    板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

    ■アルミの黒変について
    アルミは、水に含まれるミネラルやイオンと反応し表面が黒ずんでしまう事があり、これを黒変と呼んでいます。
    黒変は人体にも料理の味にも全く影響はありません。
    そのまま使用しても差し支えありませんが、輪切りにしたレモンの切り口でこすると落とすことができます。
    また、初期使用の際に米のとぎ汁や野菜くずなどを入れて煮沸すると皮膜ができて黒変がおこりにくくなります。

    洗浄は中性洗剤をお使いください。アルカリ性洗剤は腐食の原因になります。

    商品詳細

    メーカー 江部松商事
    内径 42cm
    容量 57.0L
    外径 445mm
    深さ 420mm
    板厚 3.6mm
    重量 7.6kg
    材質 アルミ

    送料

    ・本商品は、送料が発生します。
    ・北海道・沖縄県・その他離島へお届けの場合、別途追加送料が発生します。

    備考

    ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
    あらかじめご了承のうえお買い求めください。
    ・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。

    外部リンク

    公式サイトはこちらhttps://www.ebematsu.co.jp/

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